Ingredienser : 

100 g margarin eller smör 

2 ägg 

2 1/2 dl socker 

2 tsk vaniljsocker 

1 krm salt 

4 msk kakao 

2 dl vetemjöl 

1/2 tsk bakpulver 

1 dl kokos

O,5 dl mjölk

Gör såhär : 

1. Smält matfettet och låt svalna. 

2. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Blanda alla torra ingredienser i en skål, häll sedan i blandningen i socker och äggsmeten och rör om. 

4. Häll i matfettet och mjölken och rör om till en jämn och len smet. 

5. Fyll upp 12 st muffinsformar med 3/4 smet. Grädda sedan mitt i ugnen på 200 grader ca 10 min.

Ingredienser :

3 äggvitor

2 1/4 dl socker

1 tsk saft från en citron

1 - 2 tsk pepparmintsarom

Gör såhär :

1. Vispa äggvitor, citronsaft och lite av sockret till ett vitt lätt skum.

2. Tillsätt resten av sockret och aromen och vispa till ett hårt vitt skum.

3. Spritsa ut smeten till önskad form på en plåt och grädda i ugnen på 125 grader i 45 - 60 min.

Ingredienser :

25 g jäst

25 g margarin/smör

3 dl mjölk eller vatten

3 tsk salt

1 dl havregryn

7 - 8 dl vetemjöl

Gör såhär :

1. Smula jästen i en bunke.

2. smält matfettet och häll i vätskan.

3. Häll vätskan i bunken och blanda så jästen löser upp sig.

4. Ha i havregryn, salt och slutligen mjöl.

5. Arbeta allting till en smidig deg och låt jäsa ca 30 min.

6. Knåda degen på en bänk och forma till 12 stycken frallor.

7. Lägg frallorna på en plåt och låt jäsa ytterligare 30 min.

8. Strö över mjöl på frallorna och grädda dem sedan i ugnen på 200 grader i 10 - 15 min.

9. Låt svalna under bakduk.

Ingredienser :

3 dl sesamfrön

4 msk honung

3 msk socker

Gör såhär :

1. Smält samman honung och socker i en kastrull.

2. Ha i sesamfröna i kastrullen och blanda tills fröna fått en gyllenbrun ton.

3. Häll upp smeten på ett bakplåtspapper, lägg även ett pakplåtspapper över.

4. Kavla ut smeten till en tjocklek på ca 3 mm, skär sedan ut till önskad form.

5. Låt kakorna stå till sig en stund i kylen.

6. Förvara dem torrt och svalt.