Ingredienser till ljus chokladmousse :

75 g mörk choklad

2 1/2 dl vispgrädde

2 msk florsocker

2 äggulor

Ingredienser för vit chokladmousse :

100 g vit choklad

2 dl vispgrädde

2 msk florsocker

2 äggulor

Gör såhär för både ljus och vit chokladmousse men var för sig : 

 1. Hacka chokladen i mindre bitar och smält över vattenbad.

2. Vispa grädde och florsocker hårt.

3. Rör ihop den smälta chokladen och äggulorna till en slät kräm.

4. Blanda ihop grädden med chokladkrämen.

5. Fördela moussen i portionsskålar.
Receptet är beräknat för 4 portioner.

6. Låt stå i kylskåpet minst en timme.

Hallonsås :

2 1/2 dl hallon

florsocker efter behag

Gör såhär :

1. Koka ihop hallonen

2. Häll i florsocker och blanda noga

3. Mixa med stavmixer för att få en len konsistens.

(Sila om du vill ha bort kärnorna.)